Der Inhaber

Murat Kirbeci begann seine Karriere 2003 mit einer Lehre zum Konditor im Café Melange. Im Jahre 2006 schloss er diese erfolgreich ab.
Um weitere Fähig- und Fertigkeiten zu erlangen, begann er 2007 in der Schweizer Confiserie „Sprüngli“ zu arbeiten.
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Während seiner Laufbahn erlernte Murat Kirbeci die Künste der Patisserie, Confiserie und Konditorei. Er leitete Kurse bei „miniSchoggi“ und gewann mehrfach Gold und Silber bei internationalen Wettbewerben.
Murat Kirbeci erlangte 2015 als Jahrgangsbester den Meistertitel im Konditoren-Handwerk.
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Mit viel Erfahrung kehrte Murat Kirbeci 2017 zurück ins Café Melange.
2019 erfolgte die Übernahme und Murat Kirbeci war der neue Inhaber des Café Melange.
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